ترتبط ردود أفعال الدماغ لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة بشكل أضعف بمشاعر الجوع
ترتبط ردود أفعال الدماغ لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة بشكل أضعف بمشاعر الجوع
Anonim

البحث الذي سيتم تقديمه في الاجتماع السنوي لجمعية دراسة السلوك الابتداعي (SSIB) ، المجتمع الأول للبحث في جميع جوانب سلوك الأكل والشرب ، يجد اختلافات ملحوظة بين الرجال الذين يعانون من السمنة المفرطة والرجل النحيف في كيفية استجابتهم للذوق من الدهون. كما أن الدهون أقل فاعلية لدى الرجال الذين يعانون من السمنة المفرطة في تحفيز بعض هرمونات الأمعاء التي يتم إفرازها في مجرى الدم وتثبيط الشهية بشكل طبيعي.

يستمر معدل السمنة في الارتفاع داخل الولايات المتحدة وحول العالم ، ويعتبر الإفراط في استهلاك الأطعمة الدهنية المحملة بالسعرات الحرارية سببًا واضحًا. يمكن أن يتأثر مقدار ما نأكله بمذاق الأطعمة وتأثيرها على الاستجابات الفسيولوجية في القناة الهضمية. قد يؤدي انخفاض القدرة على التذوق والتفاعل مع الدهون إلى الإفراط في تناول الطعام والسمنة. طلب فريق بقيادة البروفيسور كريستين فينلي بيسيت ، من جامعة أديلايد بأستراليا ، من الرجال النحيفين والبدناء احتساء مشروبات بكميات قليلة من الدهون وتحديد متى يمكنهم تذوق الدهون. قام الباحثون أيضًا بقياس مستويات هرمون في الدم يتم إطلاقه بشكل طبيعي من الأمعاء عند تناول الدهون. وقالت الدكتورة فينلي بيسيت: "وجدنا أن السمنة مرتبطة بانخفاض القدرة على اكتشاف طعم الدهون ، وانخفاض إفراز هرمون الأمعاء الذي يثبط الشهية". يمكن أن تساعد النتائج الباحثين على فهم المزيد حول سبب ميل بعض الأشخاص البدينين إلى اتباع نظام غذائي غني بالدهون أكثر من الأشخاص النحيفين.

قال فينلي بيسيت: "في هذه المرحلة ، ليس من الممكن معرفة ما إذا كان انخفاض الاستجابة لمذاق الدهون أو انخفاض إفراز هرمون الأمعاء يسبب الإفراط في استهلاك الدهون ، أو ما إذا كان تناول نظام غذائي غني بالدهون يضعف الذوق والاستجابات الهرمونية للدهون".. للتحقيق في هذا السؤال ، يقوم فريق بحثها بإجراء دراسات لتحديد ما إذا كان استهلاك نظام غذائي عالي الدهون على مدى فترة من الوقت يمكن أن يؤدي إلى تأثيرات مماثلة لدى الأفراد النحيفين ، وأيضًا ما إذا كان اتباع نظام غذائي منخفض الدهون وفقدان الوزن يمكن أن يحسن القدرة على التذوق تفرز الدهون وهرمونات الأمعاء عند تناول الدهون.

شعبية حسب الموضوع