تظهر الأبحاث المتزايدة أن الشاي الأخضر قد يساعد في منع مرض الزهايمر
تظهر الأبحاث المتزايدة أن الشاي الأخضر قد يساعد في منع مرض الزهايمر
Anonim

لطالما تم الترحيب بالشاي الأخضر بسبب مضادات الأكسدة الموجودة فيه ، ولكن الأبحاث المتزايدة بدأت تظهر أنه يمكن أن يكون له فوائد تتجاوز محاربة الجذور الحرة ، مثل الوقاية من مرض الزهايمر.

اكتشف الباحثون في مركز أمراض الزهايمر في ميتشجان أن مخطط كهربية القلب الفلافونويد - أو epigallocatechin-3-gallate - الموجود في الشاي الأخضر يمكن أن يرتبط بالبروتين السام بيتا أميلويد ، الذي يتجمع في مرضى الزهايمر ، مما يسبب العديد من أعراضه. من خلال القيام بذلك ، غيّر مكون الشاي الأخضر خصائص بيتا أميلويد. وجد الدكتور مي هي ليم ، الباحث الرئيسي في هذه الدراسة ، أن ECGC مرتبط ببيتا أميلويد بشكل أفضل عندما يكون الكالسيوم أو الزنك موجودًا ، وأنه عند الارتباط ، كان من غير المرجح أن يتشكلوا في لويحات تسبب مرض الزهايمر عن طريق النمو في الدماغ.

عندما يرتبط ECGC بـ beta-amyloid ، فإنه يجبر البروتين ، والذي يمكن أن يتحول عادة إلى أي شكل ، على التحول إلى شكل واحد. نتج عن هذا التغيير أيضًا مادة بيتا أميلويد أقل سمية ، مما يشير إلى أن الشكل الذي تحول إليه كان أقل سمية من الأشكال الأخرى من بيتا أميلويد.

في دراسة أخرى ، أراد الباحثون معرفة ما إذا كان مزيج من ECGC المنقى والريسفيراترول - مستخلص من النبيذ الأحمر - يمكن أن يمنع كرات الأميلويد من الارتباط بالبروتينات الموجودة في الخلايا العصبية التي تسمى البريونات.

قال الدكتور جو روشورث ، مؤلف مشارك في الدراسة: "أردنا أن نتحرى ما إذا كان الشكل الدقيق لكرات الأميلويد ضروريًا بالنسبة لها لربطها بمستقبلات البريون ، مثل الطريقة التي تتلاءم بها لعبة البيسبول بشكل مريح مع قفازها". "وإذا كان الأمر كذلك ، فقد أردنا معرفة ما إذا كان بإمكاننا منع كرات الأميلويد من الارتباط بالبريون عن طريق تغيير شكلها ، لأن هذا من شأنه أن يمنع الخلايا من الموت."

في الواقع ، شوه المزيج شكل كرات الأميلويد بطريقة جعلتها غير قادرة على الارتباط بالبريونات.

لكن الشاي الأخضر لا يحتوي فقط على الخصائص الوقائية لمرض الزهايمر. وجدت دراسة أخرى أنه يمكن أن يعزز الذاكرة أيضًا. بالنظر إلى تأثير ECGC على البشر ، قام الباحثون بتصوير أدمغة 12 مشاركًا باستخدام التصوير بالرنين المغناطيسي أثناء قيامهم بمهام تحفيز الذاكرة. تم إعطاء المشاركين إما مشروبات غازية تعتمد على مصل اللبن ، لكن بعضهم فقط كان يحتوي على خلاصة الشاي الأخضر. عندما تم اختبار المشاركين ، أظهر أولئك الذين تناولوا المشروب مع الشاي الأخضر نشاطًا أكبر في قشرة الفص الجبهي الظهرية ، وهي جزء من الدماغ مسؤول عن معالجة الذاكرة العاملة. علاوة على ذلك ، وجد الباحثون أيضًا استجابة للجرعة حيث تؤدي الجرعات العالية من الشاي الأخضر إلى مزيد من النشاط في الدماغ.

بينما اختبرت كل هذه الدراسات مستخلص الشاي الأخضر ، وأظهرت فوائده ، لا يزال الخبراء يقولون إن الجرعات قد لا تكون عالية بما يكفي لاستخدامها كعلاج. ولكن مع عدم وجود أضرار ناتجة عن الشاي الأخضر ، فلا يوجد سبب للابتعاد عنه. إذا أثبتت هذه الدراسات أي شيء ، فهو أن العلماء لديهم الآن نقاط انطلاق متعددة لتطوير أشكال أقوى من مخطط كهربية القلب الذي يمكن استخدامه يومًا ما للمساعدة في الوقاية من مرض الزهايمر قبل أن تتاح له فرصة البدء.

Borgwardt S ، Hammann F ، Scheffler K ، et al. التأثيرات العصبية لمستخلص الشاي الأخضر على قشرة الفص الجبهي الظهرية. EJCN. 2012.

Hyung S و DeToma A و Brender J وآخرون. نظرة ثاقبة على الخواص المضادة للميلويد المنشأ لمستخلص الشاي الأخضر (-) - epigallocatechin-3-gallate تجاه أنواع amyloid-المرتبطة بالمعادن. PNAS. 2013.

روشورث J ، Griffiths H ، Watt N ، وآخرون. تتطلب السمية التي يتوسطها بروتين البروتين للأميلويد- Oligomers أطوافًا دهنية و LRPI عبر الغشاء. مجلة الكيمياء البيولوجية. 2013.

شعبية حسب الموضوع