يمكن أن يؤدي اتباعك للنباتيين إلى تحسين صحتك
يمكن أن يؤدي اتباعك للنباتيين إلى تحسين صحتك
Anonim

وجدت دراسة جديدة أن اتباع نظام غذائي نباتي قليل الدسم يمكن أن يساهم في تحسين الصحة العامة. تابعت الدراسة ما يقل قليلاً عن 250 شخصًا لمدة أربعة أشهر. على مدى الأشهر الأربعة ، فقد الأشخاص في المجموعة النباتية الوزن ، وزادوا من مقاومة الأنسولين لديهم ، وفقدوا الدهون.

أجريت الدراسة من قبل لجنة الأطباء للطب المسؤول (PCRM). PCRM هي منظمة غير ربحية مكرسة لأبحاث التغذية. يدعم PRCM النظام الغذائي النباتي ويبحث في الطب الوقائي. أراد مؤلفو الدراسة معرفة ما إذا كان اتباع نظام غذائي نباتي قليل الدسم يمكن أن يؤثر على حساسية الأنسولين وتخزين الدهون في الجسم ، وتحديداً في العضلات والكبد ، وهو ما يكفي لإحداث تغييرات في الصحة العامة وفقدان الوزن.

الدراسة

كان متوسط ​​الأشخاص في الدراسة في الخمسينيات من العمر ، وكان معظمهم من النساء ، على الرغم من تقسيم المجموعات بالتساوي بين المشاركين البيض والسود. كان جميع المشاركين يعانون من زيادة الوزن ، وطُلب من جميعهم عدم تغيير عاداتهم في ممارسة الرياضة أثناء الدراسة ، فقط نظامهم الغذائي. على الرغم من أن الباحثين وجدوا أن كلا المجموعتين ، نباتية وليست نباتية ، مارست الرياضة أكثر قليلاً وأكلتا أقل قليلاً.

المجموعة التي اعتمدت نظامًا غذائيًا نباتيًا فقدت 14 رطلاً في المتوسط ​​خلال الأشهر الأربعة. كما لاحظوا انخفاضًا في مستويات الكوليسترول والدهون المفقودة في الجسم.

خضعت مجموعة فرعية من المشاركين في كلتا المجموعتين لفحص دهون الكبد. فقط أولئك في مجموعة النظام الغذائي النباتي شهدوا انخفاضًا في دهون الكبد. يمكن للدهون داخل الكبد أن تؤهب شخصًا للإصابة بمرض الكبد الدهني وسرطان الكبد ، لذا فإن رؤية الانخفاض أمر جيد ، حتى في حجم العينة المحدود.

كما قام الأشخاص في المجموعة النباتية بتحسين حساسية الأنسولين لديهم. وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة ، "في الشكل الأكثر شيوعًا لمرض السكري ، النوع 2 ، تفقد الخلايا حساسيتها تجاه الأنسولين." زيادة حساسية الأنسولين يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.

سحر الألياف العالية

إذن ، ما هو التأثير السحري للنظام الغذائي النباتي؟ ميزة واحدة هي أن النظام الغذائي النباتي يتضمن الكثير من الأطعمة الغنية بالألياف ومنخفضة السعرات الحرارية. هذا يعني أنه يمكن للناس أن يأكلوا أكثر بينما يستهلكون سعرات حرارية أقل. وأوضح الباحثون أيضًا أن اتباع نظام غذائي نباتي قليل الدسم من شأنه أن يزيد من "التأثير الحراري للطعام" على مقدار الطاقة التي يستهلكها بالفعل لهضم الطعام.

بحلول الأسبوع 16 ، تناول الأشخاص في مجموعة النظام الغذائي النباتي ما معدله 1300 سعرة حرارية في اليوم. هذا نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية لمعظم البالغين. تعد خطة النظام الغذائي الخاصة بـ Mayo Clinic (مايو كلينك) بخسارة من 6 إلى 10 أرطال في أسبوعين بعد خطة تحتوي على 1200 سعر حراري في اليوم. لذلك ، على الرغم من أن المؤشرات الصحية الأخرى أظهرت فوائد النظام الغذائي ، مثل الأنسولين ودهون الكبد ، فإن تناول سعرات حرارية أقل سيؤدي إلى فقدان الوزن ، بغض النظر عن مصدر تلك السعرات الحرارية.

يبعد

هل يجب أن تذهب نباتي؟ حسنًا ، هناك نبات نباتي ، ثم هناك نبات نباتي. في الدراسة ، تناول المشاركون "خضروات وحبوبًا وبقوليات وفواكه بدون منتجات حيوانية أو دهون مضافة". لكنها كبيرة ولكن العديد من الأطعمة المصنعة مثل Oreos ورقائق البطاطس والحلويات الصمغية وحتى Toast-Yay ، نكهة جديدة لملفات تعريف الارتباط فتيات الكشافة ، كلها نباتية.يمكن أن يعني النظام الغذائي النباتي مجموعة واسعة من الأشياء ، وقد لا يكون مجرد الاستغناء عن اللحوم والبيض ومنتجات الألبان هو المفتاح لفقدان الوزن بسرعة.

ومع ذلك ، خلص الباحثون إلى أن هذا النظام الغذائي النباتي قليل الدسم يمكن أن يكون خيارًا علاجيًا جيدًا للبالغين الذين يعانون من زيادة الوزن. كما هو الحال مع جميع التغييرات المتوخاة ، يجب على الأشخاص الجادين بشأن إنقاص الوزن وإجراء تغييرات غذائية كبيرة استشارة الطبيب.

شعبية حسب الموضوع